炸元宵

具体步骤

• 第一步
  1. 熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。
• 第二步
  2. 桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。
• 第三步
  3. 加入香油、植物油，拌匀。
• 第四步
  4. 再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后
• 第五步
  5. 把馅料揉成大小均匀的小丸子。
• 第六步
  6. 取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒。
• 第七步
  7. 盒里放入糯米粉。
• 第八步
  8. 把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿。
• 第九步
  9. 捞出倒入放有糯米粉的盒里。
• 第十步
  10. 盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
• 第十一步
  11. 取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动。
• 第十二步
  12. 如此重复数次，即成元宵。
• 第十三步
  13. 元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。
• 第十四步
  14. 锅置火上，放入油，烧热。
• 第十五步
  15. 放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。