#诱人的#炸元宵

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 01:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把水磨糯米粉加水调至软硬适中，取其中60公克的米糰压薄，放入开水中煮熟至糯米糰浮起。
• 第二步
  2. 将锅中的米糰捞起，加入剩余的糯米糰、细砂糖、白油，将米糰揉至光滑，盖上保鲜膜静置醒30分钟备用。
• 第三步
  3. 将米糰分割成每个30公克，红豆沙分成每个20公克，搓圆为内馅备用。
• 第四步
  4. 取一个小米糰包入一个内馅，整型成圆球状，全部材料依序做好。
• 第五步
  5. 取一油炸锅，将沙拉油烧热至120度左右，放入做好的元宵，炸至表面呈金黄色即可。

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