玫瑰恋上除夕饺

具体步骤

• 第一步
  1. 先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡，置一边等待泡发；
• 第二步
  2. 普通面粉与玉米面混合，用筷子一边打圈搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状；
• 第三步
  3. 将混合面粉揉成面团，放在一边醒发20分钟；
• 第四步
  4. 在等待面团醒发的时间里，将胡萝卜、姜刨丝切碎；
• 第五步
  5. 鸡蛋打散炒熟，切碎；
• 第六步
  6. 木耳、支竹、香菇洗净切碎；
• 第七步
  7. 将所有馅料混合在一起，加入调料中各种材料，搅拌均匀；
• 第八步
  8. 面团醒发好后揉成细条，切小块，擀成饺子皮；
• 第九步
  9. 取一块饺子皮放在手心，舀一勺馅料，双手将饺子皮合拢，捏出三角形的边；
• 第十步
  10. 三角边略沾水，轻轻撒上玫瑰花碎；
• 第十一步
  11. 将三叫角边中的任意两条边捏合，中间留出圆孔；
• 第十二步
  12. 圆孔中嵌入三朵玫瑰，一只玫瑰饺即成型；
• 第十三步
  13. 所有玫瑰饺成型后，分别放入蒸屉；
• 第十四步
  14. 锅中烧水，待水开后放入蒸屉；
• 第十五步
  15. 15-20分钟后，玫瑰饺即可出锅。