椰香南瓜派

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.29 03:46

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主料

• 面粉 ：200
• 玉米淀粉 ：30
• 鸡蛋黄 ：2个
• 细糖 ：30
• 细盐 ：5
• 泡打粉 ：5
• 黄油 ：110

辅料

• 派馅：南瓜四分之一个 ：一小碗
• 派馅用细糖 ：20
• 生粉（派馅用） ：30
• 椰丝 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜切小块，蒸15分钟后，加入白糖用勺子压成泥，加入生粉拌匀，即成派馅。
• 第二步
  2. 黄油常温下放置一小时，加入细白糖用电动打蛋器打到黄油发白，分三次加入蛋黄，打匀。
• 第三步
  3. 筛入面粉和玉米淀粉（如果是低粉就不要加玉米淀粉）和泡打粉，搅拌均匀，做为派盘泥，待用。
• 第四步
  4. 烤盘饼位内抹上油防粘。派盘泥取一小团捏成饼扑在烤盘饼位内成盘状，再把南瓜馅置入并盘中，每块派馅面上均匀撒上椰丝。
• 第五步
  5. 烤箱预热后，300度30分钟即可。（因为第一次做没把握，所以每隔10分钟开箱看看，直到略黄，大约30分钟）

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