蒜蓉烤虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.25 09:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用厨房剪刀剪掉虾枪和虾脚，并剪开虾背，用牙签去除虾背上的黑线
• 第二步
  2. 用刀将虾背片开，留下1/3不要断开
• 第三步
  3. 将虾背展开后，用刀轻轻的剁几下，使虾身更舒展，便于入味
• 第四步
  4. 在虾肉上均匀地撒上2g盐和料酒腌渍10分钟
• 第五步
  5. 将葱姜蒜末青红椒碎，加入1克盐和橄榄油，拌匀静置5分钟
• 第六步
  6. 烤盘铺好锡纸，摆入腌好的虾，将拌好的葱姜蒜末青红椒碎摊在虾背上
• 第七步
  7. 放入已预热好的烤箱，中层，200度烤约10分钟

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