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干煎带鱼
干煎带鱼

干煎带鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.26 08:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将带鱼去鳞、头尾、肠后洗净,剪成段;
  • 第二步
    2. 将带鱼段放入容器里,加盐、料、胡椒粉、姜片拌匀,腌制20分钟;
  • 第三步
    3. 将腌好的带鱼段取出,放在篮子或其他合适的物件里,滤水吹干表面水分;
  • 第四步
    4. 炒锅烧热,用姜片将锅搽一下后倒入油,油热后将鱼放入锅中煎;煎至一面金黄后小心翻面,至另一面也呈金黄色,盛起滤油即可。

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