菜汤面疙瘩

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.12 04:48

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主料

• 荠菜 ：适量
• 鸡味菇 ：适量
• 面粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 荠菜择去黄叶，剪去根洗净切碎；
• 第二步
  2. 鸡味菇洗净切成条；
• 第三步
  3. 面粉中加少许盐，用清水调成厚面糊；
• 第四步
  4. 锅里放清水烧开，用汤勺把面糊一勺一勺地放进锅里；
• 第五步
  5. 等面疙瘩烧至浮起，捞出浸入冷水中；
• 第六步
  6. 炒锅烧热倒入油烧热，放鸡味菇煸炒至软，
• 第七步
  7. 再放荠菜煸炒；
• 第八步
  8. 加入高汤或清水烧开，倒入煮好的面疙瘩；
• 第九步
  9. 烧开后加盐和鸡精调味即可。

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