羊肉面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.12 04:32

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主料

• 羊骨头 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 面粉 ：两碗
• 西红柿 ：一个

辅料

• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 羊骨头泡在水里，高压锅添水，把羊骨头放进去，加葱段和姜片。冒气后压10分钟。
• 第二步
  2. 骨头捞出来，汤留着下面条。把骨头上的肉剔一部分下来，切成小块。
• 第三步
  3. 取两碗面粉，加点盐，再打一个鸡蛋。活一块面，放在一旁醒十五分钟。
• 第四步
  4. 用压面机把面团擀成长片。压成宽面。
• 第五步
  5. 炖骨头的羊汤里加一个西红柿，再加点酱油，儿子喜欢重口味的，有一阵子都吃上酱油拌饭了。
• 第六步
  6. 面条下到煮开的锅里，搅散煮熟。

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