家常红萝卜木耳炒鸡片

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好原材料；
• 第二步
  2. 鸡脯肉切成片， 放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清；
• 第三步
  3. 抓匀后腌制五分钟；
• 第四步
  4. 烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片， 肉片变色后捞出备用；
• 第五步
  5. 热锅凉油， 下入红萝卜片翻炒；
• 第六步
  6. 当红萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片；
• 第七步
  7. 继续翻炒几下， 再加入黑木耳一起翻炒；
• 第八步
  8. 加入刚焯过水的鸡肉片翻炒；
• 第九步
  9. 最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；
• 第十步
  10. 盛入盘中。