主料
- 中筋面粉（油皮材料） ：200
- 低筋面粉（油酥材料） ：120
- 枣泥 ：适量
- 鸡蛋 ：1個
1.这种酥饼我做过好几次了，以我的经验来说，面团揉好后一定要饧到，不然很容易发干，在就是面团一定要柔软，我上面的配料仅供参考，应根据自家面粉的吸水性来决定加多少液体。2.制作的过程当中，没做到的一定要覆盖保鲜膜，不然容易风干，影响包制。3.中间放的酱料可以任意，我是刚好做墨西哥面包时剩下了墨西哥酱，就放到这里了，你可以放蛋黄液、沙拉酱、花生酱、果酱，总之随意啦。4.烤制的时候最好看着点，以免烤过火。5.做的时候太忘我了，有的步骤忘了拍照，用了老婆饼的图片，其实它们的制作过程基本一致，只是馅料和形状有所区别。
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