西葫芦丝饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.19 09:29

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主料

• 小西葫芦 ：一个
• 面粉 ：小半碗
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 水 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末
• 第二步
  2. 加面粉加水加适量的盐,和成糊状，开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验，太稀加面，太稠加水
• 第三步
  3. 平底锅倒油,加热后，舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚
• 第四步
  4. 边缘呈现透明状时可以小心翻面，摊至两面焦黄为止

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包含食材

• 鸡蛋
• 西葫芦

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