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三文鱼寿司
三文鱼北极贝鲜虾手握寿司
三文鱼北极贝鲜虾手握寿司

三文鱼北极贝鲜虾手握寿司

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.14 10:41

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主料

辅料

  • 寿司醋 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 海带 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 煮醋在一个大碗里，倒入寿司醋，糖和盐，搅拌溶化，调出自己喜欢的口味放一小块海带提鲜。
  • 第二步
    2. 拌饭、煮米饭。把米洗净，浸泡20分钟以后，按照大概1：1的比例，用普通煮饭的方法，把米煮熟。略微晾一会，然后，把煮好的米饭拌入醋，盖上，静置20分钟左右。
  • 第三步
    3. 把虾都，放到盐水里煮大概2分钟，或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。
  • 第四步
    4. 虾取出，待凉后，用小刀从虾仁的腹部划开成两半，但是不要彻底划断，去掉虾背上的沙线，每只虾仁都摊开放平。买来很新鲜的生鱼片（三文鱼），切成片备用。北极贝，一切两半（也不要切断），然后摊平放好。
  • 第五步
    5. 团饭、用手团成饭团、加入煮熟的玉米粒豌豆和成小饭团。可以用海苔丝做成头发嘴巴。
  • 第六步
    6. 把虾、三文鱼片、北极贝放在饭团上即可。根据自已的口味可以蘸绿芥末和万字酱油。

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