芒果红豆椰汁西米露

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.01 05:06

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主料

• 芒果 ：1个
• 西米 ：一把
• 红豆 ：一把
• 椰浆 ：一罐

辅料

• 纯牛奶 ：1盒
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 小锅烧水，水开放入西米，不停搅拌1分钟，关火关盖焖10分钟。其间，隔5分钟搅拌一次。
• 第二步
  2. 开火开盖，搅拌，至水煮开。关火关盖焖5分钟。这一歩骤可重复，直到西米中间的小白点消失。
• 第三步
  3. 西米倒入滤网，用凉开水冲洗，直到看见清晰的一粒粒西米变透明。放入容器倒入牛奶，放进冰箱冷藏。
• 第四步
  4. 椰浆，不是椰汁哦！倒入小锅中，加糖搅匀煮开。放凉。
• 第五步
  5. 芒果去皮去核切丁。
• 第六步
  6. 红豆提前泡一晚上。放入电饭锅丶加入平时煲粥一半的水，用粥模式煮，直到水干豆开花。豆子别煮太烂，保留豆的形状。之前忘拍照，这张图片已经是煮好，舀了一些之后的啦
• 第七步
  7. 取漂亮的玻璃碗，用切碎的芒果丁辅底。上面放上红豆，西米，芒果，再倒入椰浆。OK完成！

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