元宝馄饨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.22 07:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉和成面团（稍硬），醒10分钟
• 第二步
  2. 韭菜切末
• 第三步
  3. 肉末加姜末、味精，香油拌匀后，再放入生抽拌匀，最后放入切好的韭菜末、盐拌成馅
• 第四步
  4. 搓成条，揪剂，擀成馄饨皮
• 第五步
  5. 面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。
• 第六步
  6. 锅内加汤（一般为猪骨汤）烧沸，下入馄饨煮熟，连汤盛入碗中，浇上香油、醋，放上撕碎紫菜、香菜末、虾皮、胡椒粉即可

烹饪技巧

• 私房话：1、包制馄饨时对折的边不要捏出折，这样才形象逼真2.煮制时时间不宜过长，以免煮破漏馅

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元宝馄饨

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元宝馄饨是我们大中国的传统美食之一了，它在北方非常的常见，犹豫世界联系的精密，它不仅仅流传到了南方，而且还传到了世界各地，当真是一道非常美味的食物了，非常好吃，……

包含食材

• 韭菜
• 猪肉末

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