吮指茶香酥虾

具体步骤

• 第一步
  1. 将大红袍滚水泡开备用。
• 第二步
  2. 泡好的大红袍茶滤去茶汤，将茶叶倒入容器中，倒入淀粉。
• 第三步
  3. 茶叶和淀粉充分搅拌均匀。
• 第四步
  4. 平底锅中倒入适量的油，烧热。
• 第五步
  5. 倒入茶叶，中火炸至茶叶变脆。
• 第六步
  6. 捞出炸好的茶叶，滤干油备用。
• 第七步
  7. 大虾洗净，挑去虾肠线，沥干水份。
• 第八步
  8. 平底锅中油再次烧热，倒入处理好的大虾。
• 第九步
  9. 中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾，滤去油。
• 第十步
  10. 平底锅留少量的油，倒入炸好的茶叶和大虾，调入盐。
• 第十一步
  11. 大火翻炒数下，关火即可。