家常干焙土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.06.25 10:00

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主料

• 土豆 ：一个

辅料

• 葱 ：一根
• 辣椒粉 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮切丝，葱切细
• 第二步
  2. 把辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐按口味混合好备用
• 第三步
  3. 土豆丝下油锅，翻炒1分钟后，把土豆丝压扁，聚拢成圆饼状，油温调小，尽量少翻动，等一面脆熟再翻面，反复颠勺后，两面均匀变成黄色后即可
• 第四步
  4. 最后撒上葱米和混合好的调料粉末即可出锅

烹饪技巧

• 土豆尽量切细，不用泡水

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