美味黑芝麻加蛋面包

具体步骤

• 第一步
  1. 将干性和湿性材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可。
• 第二步
  2. 室温30℃，发酵50分钟。
• 第三步
  3. 将面团分割成100g/个。
• 第四步
  4. 滚圆，松弛20分钟。
• 第五步
  5. 将面团排气。
• 第六步
  6. 对折卷成圆柱形。
• 第七步
  7. 搓成长条。
• 第八步
  8. 绕成圆圈形。
• 第九步
  9. 表面刷上蛋液。
• 第十步
  10. 粘上黑芝麻。
• 第十一步
  11. 放入烤盘。
• 第十二步
  12. 以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。
• 第十三步
  13. 以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟。