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葡萄干马芬
胡萝卜葡萄干马芬
胡萝卜葡萄干马芬

胡萝卜葡萄干马芬

准备时间:40分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.06.26 10:04

  • 1343人看过
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主料

  • 面粉 ：1杯
  • 全麦粉 ：3/4杯
  • 鸡蛋 ：2个
  • 蛋清 ：2个
  • 低脂酸奶 ：1杯
  • 清油 ：1/4杯
  • 胡萝卜（切碎） ：2杯
  • 砂糖 ：3/4杯
  • 葡萄干 ：1/2杯

辅料

  • 泡打粉 ：2 1/2小勺
  • 盐 ：1/2小勺
  • 肉桂粉 ：1/4小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜用食品处理机打成丝，最好再切切短；
  • 第二步
    2. 一盆内将所有干粉拌匀；另外一盆内所有液体状食材拌匀；最后干粉均匀拌入，成面糊；
  • 第三步
    3. 换刮铲，倒入胡萝卜碎和葡萄干，翻拌匀；
  • 第四步
    4. 马芬烤盘铺入烤杯纸，面糊倒入至杯3/4满；
  • 第五步
    5. 多出的2个马芬面糊的量（我的好像更多了些，多了些胡萝卜？），倒在迷你马芬烤盘里；
  • 第六步
    6. 放入在350°F/180°C预热好的烤箱中层，烤25-30分钟，至牙签拨出无粘连；

烹饪技巧

  • 1由于胡萝卜食材比较湿，So,“烤好”的重点标志是“牙签拨出无粘连”2我减了糖量（1/2杯），口味稍稍稍有些酸：忘了食材中有酸的酸奶和葡萄干，BUT，如果亲就喜欢有点酸，就1/2杯糖好了。

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葡萄干马芬 葡萄干马芬
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大家想不想试试看这个葡萄干马芬啊，葡萄干是我们非常常见的一种蜜饯了，小编以前是不喜欢吃这个葡萄干的，觉得它甜甜的，实在是没啥好吃的，还不如不吃呢，后来听到别人说……

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