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腊肉豌豆闷饭
腊肉豌豆闷饭

腊肉豌豆闷饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.30 03:41

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 腊肉肥瘦分开切丁
  • 第二步
    2. 肥肉部分先下锅煸炒
  • 第三步
    3. 肥肉油被炒出后加瘦肉
  • 第四步
    4. 加老抽,炒香
  • 第五步
    5. 加豌豆杏鲍菇炒均匀
  • 第六步
    6. 加泡好的大米,(大米事先浸泡20分钟),把水份炒干
  • 第七步
    7. 加盐调味
  • 第八步
    8. 最后一步,开始煮饭,把炒好的米倒入电饭煲中,加开水(必须是开水),刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了,过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。

烹饪技巧

  • 一定要有肥肉,煮饭是开水的量要把握好,少了饭硬,多了饭就烂了。胡萝卜丁,玉米粒也可以加到这道饭中,总之这是道非常自由的饭,大家可以按自己的喜好来!祝大家煮饭成功!

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腊肉豌豆闷饭 腊肉豌豆闷饭
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腊肉豌豆闷饭,豌豆,绿悠悠的色泽特别好看,用它来煮汤,口感清淡十分润肠胃。这道汤的制作工艺十分简单,经常吃豌豆可以增强机体免疫功能。淡淡的腊肉味,咸咸的口感搭配……

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