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圣诞树蛋糕卷
蛋糕卷
蛋糕卷

蛋糕卷

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.01 06:06

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主料

  • 蛋黄： ：120g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将15克黄油和35克牛奶混合煮至将要沸腾后离火备用；蛋黄和15克糖混合搅拌。 蜂蜜隔水加热至微温，慢慢加入蛋黄中搅拌至颜色变白。 蛋白打至发泡，打发过程中65克糖分三次加入。 取一半的蛋白与蛋黄混合拌匀，加入过筛两次的低粉，用橡皮刮刀搅拌。拌匀后全部倒入蛋白中搅拌，加入牛奶黄油继续搅拌均匀。
    更多详情
  • 第二步
    2. 草莓切丁
  • 第三步
    3. 将夹心部分除鲜奶油外的全部材料制作成布丁馅，放凉后取100克布丁馅与鲜奶油和糖粉打发。将放凉的蛋糕放在保鲜膜或烤盘纸上面，在表面均匀的涂抹夹心馅，注意在蛋糕外侧要留出一定距离。然后铺上草莓丁。
  • 第四步
    4. 倒入铺好烤盘纸的烤盘中，抹平表面放入180度预热的烤箱中，烘烤13-15分钟后取出脱模，放在烤架上放凉。
  • 第五步
    5. 蛋糕由内侧卷起后用保鲜膜包紧，放进冰箱冷藏3个小时即可。
  • 第六步
    6. 成功
  • 第七步
    7. 好好吃

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圣诞树蛋糕卷 圣诞树蛋糕卷
828
已被3830人参考

圣诞树蛋糕卷，这是一道卖相特别好看特别吸引人的注意力的蛋糕类甜品，吃起来软软的甜甜的滑滑的，口感特别美好而又独特，闻起来也是香喷喷的让人口水连连，除了口感和风味……

包含食材
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牛奶 低筋面粉 鸡蛋

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