土司煎蛋配金针菇培根卷

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.16 07:39

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主料

• 土司 ：一片
• 鸡蛋 ：一颗
• 培根 ：5片
• 金针菇 ：1

辅料

• 橄榄油 ：1
• 烤肉酱 ：1
• 番茄沙司 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 土司中间挖出一个爱心型。挖出的心用蕃茄沙司装饰待用。培根卷起少量金针菇，用牙签固定
• 第二步
  2. 取一平底锅 热锅，不用下油，培根自身下油。煎培根卷待培根金黄，金针菇变软即可起锅。
• 第三步
  3. 可以用培根油煎土司。如果不喜欢太油腻的童鞋可以把锅擦干净摸上一层橄榄油。
• 第四步
  4. 小火，把土司放在锅中。挖空的地方打一个蛋。
• 第五步
  5. 待鸡蛋慢慢凝固，翻面五秒左右起锅。

烹饪技巧

• 一定要用小火煎土司。不然鸡蛋还没熟土司就糊了。建议用橄榄油，煎出来的土司更香。装盘的时候可以拆掉培根卷的牙签，会更漂亮。培根尽量选择薄一点的。

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