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蝴蝶酥
蝴蝶酥
蝴蝶酥

蝴蝶酥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.09 01:43

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主料

辅料

  • 裹入油：片状黄油 ：240
  • 砂糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 按3折2次、4折2次制作千层酥皮。
  • 第二步
    2. 将千层酥皮擀至3mm厚，取50cm长的酥皮，表面刷水，洒细砂糖。
  • 第三步
    3. 自两边接近1/6处向内折2次，中间留约1指左右的空，并用擀面杖压薄。
  • 第四步
    4. 将3对折，用擀面杖在中间压痕，然后送入冰箱冷冻30分钟左右定型。
  • 第五步
    5. 将4取出，切至8mm厚，排在烤盘上。
  • 第六步
    6. 入预热170℃的烤箱，上层，上下火，烤至侧面略上色后，取出烤盘翻面，继续用180℃烤至上色。
  • 第七步
    7. 第一次做，只挑出了两个能看的*^_^*做法参考 http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102eegd.html

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蝴蝶酥 蝴蝶酥
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蝴蝶酥，这样的点心制作工艺上是十分耗费时间的，它的形状就跟我们平时看到的蝴蝶是一模一样的，非常的好看，当然味道我们就不多说了，那肯定是非常的好吃，外面的皮酥脆，……

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