自制甜面酱

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.11 01:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中倒入少许油，烧至五成热
• 第二步
  2. 加入生面粉，自己看加多少，我自己用不锈钢勺子小半勺，做了满满一小碗酱
• 第三步
  3. 小火将生面粉炒至微微发黄，倒入酱油和水。水可以多加一些，嫌酱稀熬一会儿就会变浓稠。
• 第四步
  4. 酱基本熬好，加大量的糖，边加边尝，搅拌均匀，出锅钱加两瓷勺色拉油，防止酱凝固，出锅！

烹饪技巧

• 熬酱的水要多加一些，再加会有疙瘩在里面。甜面酱可以做稀一点，因为静至后还要变得稠一些。

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