美味巧克力紫薯饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.08.17 03:33

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主料

• 紫薯 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 巧克力（德芙牛奶巧克力） ：适量

辅料

• 植物油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯蒸熟，趁热剥掉皮用勺子压成泥，放进淀粉，加牛奶揉成面团，盖上盖子，放置半个小时。
• 第二步
  2. 把巧克力切碎备用
• 第三步
  3. 面团揉成长条，切成小季子，按成饼状，把巧克力沫放里头收口，重新揉成圆球后在案板上轻轻按成圆饼状。如果有熟芝麻可以沾上一些芝麻。
• 第四步
  4. 热锅放油，五成热就转成中小火，把紫薯饼一个个放到锅里煎
• 第五步
  5. 底面呈金黄色了就翻面煎
• 第六步
  6. 有芝麻的话就等芝麻变成金黄色了就可以喽。

烹饪技巧

• 因为巧克力是甜的，所以面团里就不要加白糖了。煎的时候一直保持中小火，千万别炸糊了。

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