蜜汁烧排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.13 04:15

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主料

• 排骨 ：半斤

辅料

• 糖 ：三勺
• 醋 ：三勺
• 料酒 ：两勺
• 生抽 ：三勺
• 蒜头 ：六个
• 姜 ：一大块

具体步骤

• 第一步
  1. 把排骨洗干净，切块。
• 第二步
  2. 把锅里水煮沸（水没过排骨），放排骨煮五分钟，取出，滤干水
• 第三步
  3. 糖一勺，醋一勺，料酒一勺，生抽一勺，蒜头，姜切成沫，放一半进去，搅拌，腌制半小时或半天。（因为老公中午没在家吃饭，我腌了半天，晚上才做）
• 第四步
  4. 锅热下油，油热，把排骨一块一块放油锅炸（我炸得太久，排骨有点发黑）
• 第五步
  5. 炸好后把排骨取出，滤油
• 第六步
  6. 把剩下的蒜，姜沫倒入锅里翻炒
• 第七步
  7. 倒入排骨一起炒
• 第八步
  8. 加跟排骨齐平的水，再加糖两勺，醋两勺，料酒一勺，生抽一勺，小火一直把水熬干，就可以起锅了。别忘了加少许盐。

烹饪技巧

• 不好意思，因为赶着做吃的，没时间一一拍照。大家将就看吧！

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蜜汁烧排骨

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包含食材

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