家常清蒸左口鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.04 03:56

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主料

• 左口鱼 ：一条
• 姜，葱，红椒，花椒 ：适量
• 蒸鱼豉油，盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 左口鱼一条~买时叫商家处理干净，我是自己回来刮鳞，去内脏，去鳃。去鳃时注意，小心被鳃的倒刺扎到，非常锋利！
• 第二步
  2. 鱼处理好后，鱼身两面划几刀。少量盐抹匀，姜丝及少量米酒腌制半小时。
• 第三步
  3. 鱼入大锅，大火加盖蒸约8-10分钟。肉用筷子可轻松插入即成熟。
• 第四步
  4. 淋入适量的蒸鱼豉油~
• 第五步
  5. 鱼身上铺上切丝的葱花~红椒~撒几粒花椒……用热油淋在葱花，红椒上。
• 第六步
  6. 出锅~上桌！

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清蒸左口鱼

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