香煎左口鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有材料准备好。
• 第二步
  2. 左口鱼洗干净，去除内脏，切成块。
• 第三步
  3. 葱洗干净，沥干水分，切成段。
• 第四步
  4. 姜去皮，切丝。
• 第五步
  5. 热锅下油，油热后放入一半的葱段、姜丝。
• 第六步
  6. 中火煎香。
• 第七步
  7. 鱼抹干水分，逐块逐块地放入锅中。
• 第八步
  8. 中小火慢慢煎，煎至两面金黄。
• 第九步
  9. 调料中所有材料加入小许清水拌匀成酱油汁。
• 第十步
  10. 把调拌好的酱油汁倒入锅中，轻轻摇晃一下锅，盖上锅盖，焗至收汁。
• 第十一步
  11. 出锅前倒入剩余香葱段即可。
• 第十二步
  12. 这样煎出来的鱼表面金黄金黄的，鱼肉却嫩嫩的，非常滴好吃。喜欢吃鱼的亲，不妨试试，味道是真心滴不错。
• 第十三步
  13. 之前听有些亲曾经说过，说煎鱼的时候鱼皮特容易破，其实只要在煎的时候，稍微留意一下以下几点，一般煎出来的鱼都会完整无缺。