独家炒馒头

准备时间:11分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.09.03 04:22

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主料

• 馒头 ：2个
• 白菜 ：小半棵

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材，葱花，蒜片，白菜，馒头喜欢什么形状切什么样，不要太大。还有二酱，不喜辣可以不用。
• 第二步
  2. 锅入油，略爆花椒出香捞出，放葱花及一小半蒜，出香后放入白菜，加二酱，大火翻炒。
• 第三步
  3. 待白菜略软踏后加适量酱油，可再加蚝油提香，用盐调味，翻炒。
• 第四步
  4. 白菜彻底软踏后加水刚没过白菜的样子，铺入馒头，调至中小火，盖盖等香味。
• 第五步
  5. 等听起来水已干或略有糊味时放入蒜片，翻匀，出锅。

烹饪技巧

• 1馒头要用隔夜或者隔顿的。2蒜最好后放，有蒜香吃后口中却无蒜味。

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