双层可可曲奇芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 将奶酪隔水软化，用手抽打至顺滑
• 第二步
  2. 加入白糖，打滑
• 第三步
  3. 加入全蛋，打滑
• 第四步
  4. 筛入玉米淀粉，搅匀
• 第五步
  5. 加入淡奶油，搅匀
• 第六步
  6. 这时将一半的奶酪糊倒入模具（我用的这种方盒烤制，没有做饼干底座，完成后直接挖着吃的，如果想脱模建议做个饼干底）
• 第七步
  7. 将去芯的奥利奥掰成小手指甲大小碎块放入模具里的奶糊中，使之分布均匀
• 第八步
  8. 放入烤箱150度烤10分钟，务必使表明凝结，如没有凝结可以再烤一会儿。注意要放水盘！
• 第九步
  9. 趁蛋糕烤制时，将可可粉筛入余下的奶糊中，搅匀
• 第十步
  10. 将表面凝结的蛋糕拿出来，慢慢倒入可可奶糊，再放入烤箱120度烤制70分钟，完成！