鳄梨豆苗鲜虾沙拉

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.11 05:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内加水，加入适量白葡萄酒（我加的white rum），中火将活虾汆汤熟，捞起泡冰水，去头去壳备用。
• 第二步
  2. 另起锅煮水，中火让豆苗过水，立刻取出，去个豆腥味就好！过冰水也立刻取出备用！
• 第三步
  3. 牛油果切开，去核，切方丁，用勺扒皮！
• 第四步
  4. 调姜味醋汁：姜切末，加入意大利olitalia陈年红酒醋、特级初榨橄榄油、糖拌均，备用！
• 第五步
  5. 材料摆盘造型！撒上白芝麻、豆蔻粉，上桌蘸姜味醋汁食用即可！

烹饪技巧

• 1、豆苗给他来个冰火两重天，但都要速度取出，最后沥干水分才好！2、豆蔻也很提味，但千万不要撒多了！

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鲜虾沙拉

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包含食材

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