家常鸡肉炒菜花

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.15 04:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。
• 第二步
  2. 2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。
• 第三步
  3. 3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。
• 第四步
  4. 4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。

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