肉末茄子

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.03 07:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子分成若干段，每段一切两半，每半切成花后，泡入水中；
• 第二步
  2. 把肉剁成肉末，放入碗中，并将姜、蒜、葱切好后分别放在不同的碗中准备好。
• 第三步
  3. 30分钟后把茄子从水中捞出，把茄子中的水挤出；
• 第四步
  4. 把茄子放入油中将其炸成金黄色捞出即可；
• 第五步
  5. 把姜、蒜用油炒好后放入肉末一起炒，最后将炸好的茄子放入其中混合后捞出即可；
• 第六步
  6. 最后撒上葱花

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