腊味鸡蛋蒸饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.09.26 07:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把米放在瓷碗里浸半个钟
• 第二步
  2. 把腊肠切片，放到饭上一起上锅蒸20分钟
• 第三步
  3. 20分钟后，把蛋浇在饭上一起蒸， （蛋不要搅拌，保持蛋黄和蛋白分离，）同时浇点酱油在上面提味加提色再蒸个八分钟，蛋熟了，也不会太老
• 第四步
  4. 在蒸饭的时候，把蒜头切碎，在热油里煎，做成香喷喷的蒜头油！等会备用
• 第五步
  5. 最后，在蛋饭上浇上蒜头油，再开大火蒸个10秒，使蒜头油的香味融入饭中，美味的蛋蒸饭就做好了

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包含食材

• 腊肠
• 香菇
• 大米
• 虾米

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