香橙瓦片酥

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.12 05:24

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主料

• 橙子 ：一个
• 低筋面粉 ：50
• 细砂糖 ：70
• 黄油 ：50

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油隔水融化，放凉
• 第二步
  2. 橘子皮搓成小丝，约5克
• 第三步
  3. 放入细砂糖中，用双手用力揉搓，为的是让砂糖吸橙子的香味。这步我用的是糖粉
• 第四步
  4. 。
• 第五步
  5. 切橙子半个左右，榨汁
• 第六步
  6. 筛入面粉
• 第七步
  7. 最后倒入橙汁和黄油，拌匀，包上保鲜膜，放冰箱1小时
• 第八步
  8. 一小时后取出，烤箱160度预热，抹小片，约烤10分钟（外面一圈金黄有点焦即可）
• 第九步
  9. 立即取出用小刮板什么的，放在擀面杖上，这个凉的快，所以要快速，定型

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