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猪肉豇豆饺子
猪肉冬瓜馅饺子
猪肉冬瓜馅饺子

猪肉冬瓜馅饺子

准备时间:11分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.08.14 03:36

  • 1801人看过
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主料

  • 猪肉馅 ：3肥7瘦

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先和面，面里可以加入一点点盐，这样可以让面皮更筋道，不容易煮破，和好面后就让它醒一会
  • 第二步
    2. 先调肉馅，把盐一勺，蚝油2勺，香油，十三香，葱头末，生抽，姜末放入肉馅中，搅拌均匀
  • 第三步
    3. 冬瓜擦成丝就行，放入一点盐，就会出好多汁，把冬瓜汁挤到一个碗里
  • 第四步
    4. 把冬瓜汁分三次放入肉馅中，不要一次都加满，让肉馅慢慢吃水，加完汁后，就开始搅拌肉馅了，顺时针搅拌10分钟
  • 第五步
    5. 把挤过汁的冬瓜丝加入肉馅里拌匀，加入一点香油，再尝尝咸淡，就可以包饺子了，
  • 第六步
    6. 沾点醋，可以吃了

烹饪技巧

  • 按照这个做法，到你包完饺子，这冬瓜馅也不出汤，我没有放鸡精味精，不喜欢那个味道，吃了对身体也不好，放了反而影响猪肉和冬瓜的鲜味，就不好吃了

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猪肉豇豆饺子 猪肉豇豆饺子
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已被4156人参考

猪肉豇豆饺子是一道常见的美食，将豇豆、猪肉洗净切末备用，在锅中加入花椒、姜、蒜炒，加入猪肉、豇豆末翻炒调味，用饺子皮包好即可。很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家……

包含食材
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长豇豆 猪肉 饺子皮

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