清潤梨子炒雞肶肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:5小时2分钟

发布时间:2018.07.25 07:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 雞肶去骨，飞水去腥，撈出加鹽，胡椒拌勻。
• 第二步
  2. 梨削皮去核后切块。
• 第三步
  3. 砂糖用熱水溶化。
• 第四步
  4. 鍋下油、薑，再加上雞肉大火快炒至有香味一，加入糖水，盖上盖孑。
• 第五步
  5. 十分鐘后加入梨，翻炒一分钟后即可。

烹饪技巧

• 我用的是冰糖梨。

10

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