肉炒杏鲍菇

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.19 05:07

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主料

• 杏鲍菇 ：300
• 牛里脊肉 ：100

辅料

• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 香油 ：适量
• 葱 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 杏鲍菇洗净切成薄片，下开水中焯熟捞出。葱切片，姜切沫。
• 第二步
  2. 牛里脊肉切薄片，用一勺料酒，一勺淀粉抓匀。
• 第三步
  3. 热锅放底油，葱姜炒香后把牛肉炒至变色，放入杏鲍菇翻炒。
• 第四步
  4. 放入生抽一勺和半勺白糖，炒匀。放小半碗清水。大火把汤汁收到快干时加2克盐，几滴香油，炒匀后出锅。

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