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麻婆豆腐做法
麻婆豆腐
麻婆豆腐

麻婆豆腐

准备时间:22分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.07 07:27

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主料

  • 内酯豆腐 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备工作，2、3片姜，蒜末，葱末，肉末(最好用五花肉)
  • 第二步
    2. 内酯豆腐取出，切小块放在盘里备用（内酯豆腐的四个角切个小口，吹一下，盒里的豆腐便很容易取出）。烧一壶开水，用开水烫一下豆腐，把水避出来，这样简单的去豆腥味道。
  • 第三步
    3. 锅里加油，可以稍多点油，锅里放过麻椒、干辣椒炸至略变色，便取出。姜片、蒜末加入锅内炒出香味，加入肉末继续炒，炒出肉香后，加入郫县豆瓣酱继续炒香，放入内酯豆腐后少添点水，轻轻的划开尽量保持豆腐块完整，这时候可以再放几颗麻椒（麻麻的味道会更好点）。加入适量水淀粉。汤汁收的差不多，便可以出锅了。（如果味道淡了，可以少加点盐）
    更多详情
  • 第四步
    4. 出锅后，撒上葱末，花椒粉。配上一碗米饭，那就perfect啦。特简单，快试试。

烹饪技巧

  • 做了好多回，这回的最完美！

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麻婆豆腐做法 麻婆豆腐做法
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麻婆豆腐做法料，这样的话做出来的美食才真正的可你的口。以知道这道美食非常的具有地方特色，大家在做的时候一定要注意他所用的原料，都是独特的，你一定要找齐这些原料，……

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