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做法
汕尾薄饼

汕尾薄饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.12 09:05

汕尾薄是广东汕尾地区知名的传统小吃。汕尾薄饼过去是清明节的节日食品,每逢清明节的早上上山祭祖,祭完祖回家之后, 人们都会用薄饼作为午餐。汕尾薄饼的饼皮不但薄且韧性十足,不会因被内馅汁泡软而失去口感。 今天小编给大家介绍的就是这道著名的汕尾特色小吃啦:汕尾薄饼

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主料

  • 薄饼皮 :适量
  • 豆芽 :适量
  • 猪肉适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

辅料

  • 包菜 :1个
  • 干鱿鱼 :1个
  • 鸡蛋 :1个
  • 葱 :2、3根

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    把干鱿鱼、包菜切丝,葱切段,猪肉切块剁碎放至碗中备用,再在锅中加适量油分别倒入包菜丝和豆芽,加适量盐,熟起锅待用

  • 第二步

    第二步

    接着继续加适量油热油锅,分别下鱿鱼丝、肉末、鸡蛋、葱翻,加适量盐和鸡精,炒熟即可盛起备用

  • 第三步

    第三步

    最后在砧板上放2张薄皮,错开位置,再放入所有好的馅料,卷起来捏紧即可

  • 第四步

    第四步

    这道特色的汕尾小吃你尝过了吗

烹饪技巧

  • 温馨提示

  • 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

  • 馅料也可根据个人口味来放,可咸可甜

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潮音潮人

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