自制玫瑰牛奶吐司

具体步骤

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  第一步
  1.后油法揉面，揉好以后加入泡好的玫瑰花，开始一次发酵；
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  第二步
  2.一次发酵结束后，取出，排气，分成4个滚圆，饧10分钟；
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  第三步
  3.卷擀一次，继续饧10分钟；
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  第四步
  4.整形，放入吐司模子中，二次发酵；
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  第五步
  5.二次发酵结束后，刷蛋液；
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  第六步
  6.烤箱180°预热，下层，不带盖子的35分钟，带盖子的40分钟。