夏日小清新-凉拌娃娃菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.28 10:25

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主料

• 娃娃菜 ：一颗
• 大蒜 ：三瓣儿
• 盐 ：少量
• 白砂糖 ：少量
• 生抽 ：少量
• 鸡精 ：少量
• 芝麻油 ：少量
• 白醋 ：少量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 一颗娃娃菜，娃娃菜买的时候基本都被纸包着，挑外表看起来干干净净的，如果有坏掉的，摘掉就好了。洗干净，对称切开，注意是对称哈，不是把头跟尾分开，分开后再对半分开，直到你觉得够小棵就可以了，我买的娃娃菜略大，分了八份。
• 第二步
  2. 锅里加水，烧开，放入娃娃菜，煮上大概四五分钟就可以出锅了，喜欢吃脆脆的就少煮一会儿，吃软烂一点儿的就多煮会儿都不碍事儿。
• 第三步
  3. 煮好之后过凉开水，如果不着急吃可以放进冰箱冷藏一会儿，这样冰冰凉的吃起来会更爽。记住，过完水用手轻轻压一下，让娃娃菜里的水挤出一些。
• 第四步
  4. 大蒜切成蒜沫，扔到娃娃菜上，盐，糖，生抽，白醋，鸡精，芝麻油，统统放到一个小碗里调成酱汁，可适量加水，一点点就好呢，因为娃娃菜身体里还有很多水分呢～
• 第五步
  5. 以上步骤结束，开始享用夏日里的小清新吧～～

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凉拌娃娃菜

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