熊猫饼干-儿童节的欢乐礼物

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油提前软化，手动打至发白后分3-4次加入糖粉拌匀。（此步骤可将所有的黄油 糖类 蛋液同时操作）
• 第二步
  2. 将黄油混合物分成三份 A：200g 、B：185g、C:98g
• 第三步
  3. A混合物筛入粉类（165g低粉 20g可可粉）B混合物筛入粉类（160g低粉） C混合物筛入粉类（33g低粉 6g可可粉） 用橡皮刮刀分别将粉类切拌均匀，直至看不到面粉。
• 第四步
  4. 将面团整体成型用保鲜膜或保鲜袋包裹起来放入冷藏室松弛20-30分钟。
• 第五步
  5. 将面团取出后在案板上铺上适量手粉，先将黑色面团擀压至4mm左右，以四组为一套将黑色部分整理按压出型，备用。
• 第六步
  6. 白色面团以同样的方式，在撒上手粉的案板上擀压至4mm左右，以四组为一套将白色面部和身体部位整理按压出型，以蛋液作为粘合剂将黑白部分组合在一起。
• 第七步
  7. 绿色面团擀压至5mm左右，用叶子型模具整理成型，最后用小刀刻出叶脉即可。
• 第八步
  8. 185度预热烤箱。 熊猫饼干至烤箱中层10-11分钟即可； 叶子饼干至烤箱中层8分钟即可。