薯片干锅鸡

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.25 07:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 整鸡切块，用水浸泡20分钟，倒去血水，冲洗干净。接着用盐，姜片，米酒腌一会儿。莴苣，洋葱切小块。土豆切片。香菜切碎。
• 第二步
  2. 鸡块放入煎锅，煎至表皮金黄，取出。洋葱入锅爆香，再倒入莴苣，炒几下就好，倒出。土豆片入油锅炸至金黄，捞出平铺在盘里，防止黏连。
• 第三步
  3. 锅底留一点油，倒入适量的烧鸡公调料，炒香。再放入鸡块，拌炒均匀入味。最后把炒好的洋葱，莴苣，土豆片全放进去，炒匀。觉得调料不够，可以再加点。
• 第四步
  4. 最后放上香菜，撒上白芝麻提香。

烹饪技巧

• 整鸡也可改为鸡腿鸡翅，那样肉多，吃的爽~

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