桂花糖芋苗

准备时间:2分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.10.04 03:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将芋苗（芋头）洗净表皮，然后放入锅中加水煮熟，将芋苗（芋头）捞出，乘热剥皮
• 第二步
  2. 将芋头切块，放入装好水的锅中，加入红糖，大火烧开小火慢炖至软糯
• 第三步
  3. 将藕粉用少量凉水调开，倒入锅中，反复搅拌，待糖水出现粘稠状即可
• 第四步
  4. 盛出，放入糖桂花

烹饪技巧

• 1.芋苗是最好的选择，比较幼嫩，如果没有的话买芋头也可以2.洗芋头的时候最好带上手套，过敏的人容易觉得手痒3.可以用食用碱代替红糖，也会变红。不过女生吃点红糖也不错

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