诱人的桂花糖芋苗

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 08:56

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主料

• 芋苗 ：500
• 食用口碱 ：1小勺

辅料

• 葛根粉 ：适量
• 桂花糖浆 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将芋苗洗净。
• 
  第二步
  2.用水煮软后，剥皮切块备用。
• 
  第三步
  3.准备好所需食材。
• 
  第四步
  4.将切好的芋苗入砂锅，加适量水、冰糖煮沸后，加1小勺口碱，搅匀后小火煨制。
• 
  第五步
  5.煮好后，将葛根粉用水调匀，倒入锅中搅匀。
• 
  第六步
  6.最后加入桂花糖浆，拌匀出锅。

烹饪技巧

• 1、要小心处理生的芋苗，不能直接用手清洗，要带上手套。芋苗表面带的物质很容易引起皮肤瘙痒。2、如果没有口碱也可以用红糖代替增色。没有葛根粉也可以用藕粉或生粉代替。

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