家常番茄鸡蛋汤

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.31 10:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将番茄洗净切片，往锅里倒入适量的色拉油。
• 第二步
  2. 待油温适中，让切好的番茄片倒入锅中翻炒一会儿，见锅里出现红黄色的番茄酱汁时，在往锅里倒入适量的水。
• 第三步
  3. 等待锅中水烧开的片刻，将一枚鸡蛋放入碗里，用筷子充分打碎。等锅里水开后，将打好的鸡蛋倒入锅中。
• 第四步
  4. 向锅里加入少许味精，盐。为了颜色好看，也可以撒上少许葱。爱吃粉丝的朋友也可以加入一小把龙须粉丝，最后关火出锅。^_^

烹饪技巧

• 油锅预热后将切好的番茄先倒入锅中翻炒一下，让番茄的酱汁融入油中，再倒入水，这样更能让番茄汁在汤中入味，颜色也更为艳丽诱人。

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