Bretonnes酥饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.15 04:04

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主料

• 黄油（室温） ：125
• 杏仁粉 ：75
• 蛋黄 ：2颗
• 细砂糖 ：55
• 无铝泡打粉 ：1
• 盐 ：3
• 低粉 ：110

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 低粉杏仁粉泡打粉混合过筛
• 第二步
  2. 黄油打顺，混入细砂糖，加入盐、蛋黄，低粉杏仁粉泡打粉
• 第三步
  3. 装入保鲜袋擀平出1cm厚的面片，放冰箱冷藏1小时以上
• 第四步
  4. 取出面团，用切模切出，表面刷上蛋液，用叉子画出花纹，170度，烤30分钟

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