酿苦瓜

准备时间:2分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.16 09:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将香菇提前泡发，枸杞用水泡软。苦瓜洗净切成约一寸长的小段，用勺子柄挖掉苦瓜瓤，泡入水中去除苦味。
• 第二步
  2. 发软的香菇剁成茸，猪肉剁成肉末，葱姜剁成末。加入盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉并制成肉馅。
• 第三步
  3. 肉馅塞入苦瓜段，上火蒸十分钟，出锅后摆上泡好的枸杞，大功告成！

烹饪技巧

• 1、注意肉馅不要太肥。2、酿苦瓜适宜趁热吃。

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家常酿苦瓜

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• 苦瓜

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