家常肉炒豇豆-妈妈的味道

准备时间:4分钟

烹饪时间:14分钟

发布时间:2018.11.04 07:53

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主料

• 豇豆 ：300
• 猪肉 ：50

辅料

• 香葱 ：少许
• 生姜 ：少许
• 大蒜 ：少许
• 酱油 ：少许
• 白醋 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 豇豆洗净切成小段
• 第二步
  2. 猪肉切成小块
• 第三步
  3. 香葱切葱花，姜切片
• 第四步
  4. 葱姜大料炸锅
• 第五步
  5. 肉炒略变色加少许白醋嫩肉，少加一点点就可以，我是加了小半调味勺
• 第六步
  6. 加酱油上色
• 第七步
  7. 豇豆入锅翻炒出水
• 第八步
  8. 加半碗水炖，豇豆变色加入大蒜末，在炖五分钟
• 第九步
  9. 出锅前加盐和鸡精，装盘～

烹饪技巧

• 大蒜要后放出了香味就可以，炖的太老反而会把香味冲淡

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肉炒豇豆

14

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包含食材

• 豇豆
• 猪肉

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