茄子鸡蛋面

准备时间:18分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.11 08:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 水烧开，把面煮到七成熟捞开用冷水把面冲凉（这样面不容易糊），茄子切块备用
• 第二步
  2. 卤蛋去蛋黄切丁，锅里放油煎个荷包蛋，多出的油炒茄子卤蛋丁放盐炒半熟，放水做汤
• 第三步
  3. 汤滚了放面，调味放味精。等面熟入味了，即可起锅

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